인도의 향과 맛, 봄베이에서 경험하는 색다른 맛집 여행
인도의 향과 맛, 봄베이에서 경험하는 색다른 맛집 여행
봄베이(인도), 이공일번가에 위치한 골목길 맛집 “가르바”
인도의 대표적인 도시 중 하나인 봄베이는 향과 맛의 조화로 유명합니다. 인도 요리는 강도가 강하고 상큼하며 향이 매우 복잡해 인도 요리를 처음 시도하는 사람은 흥미를 느끼게 되고 그 매력에 사로잡히게 됩니다. 국제도시인 봄베이는 수많은 맛집들이 있지만, 이공일번가에 위치한 골목길 맛집 “가르바”는 인도 요리의 본연의 맛을 체험할 수 있어 여행객들 사이에서 유명합니다.
가르바에서 나오는 다양한 메뉴들
“가르바”에서 제공하는 매운 인도요리는 지역의 특수한 조미료와 향신료와 함께 육류, 채소, 곡류 등의 신선한 원 재료를 사용하여 조리됩니다. 인기 있는 메뉴 중 하나인 바터 초무스(Cheese Butter Masala)는 마늘, 양파, 토마토, 귀리빵, 치즈, 버터 등이 조화를 이루어 매우 고소하고 부드러운 맛을 제공합니다. 다른 인기 메뉴로는 채식주의자들을 위한 팔라크 달(Palak Dal)과 스파이시한 닭 난(Naan)이 있습니다.
가르바의 인도식 차 “마사라 차”
인도, 그중에서도 봄베이는 차의 랜드마크입니다. “가르바”에서 제공하는 마사라 차는 인도식 차의 대표격으로 깊은 갈색의 색이 특징입니다. 살짝 향기로운 이 차는 커다란 화분 안에서 불을 지피고 천천히 끓이는 전통적인 방식으로 만들어집니다. 인기 있는 결제방식 중 하나는 “더블 마사라”(Double Masala)로 더욱 풍미가 있는 차를 즐길 수 있습니다.
자주 묻는 질문
모든 메뉴가 매운 인도 요리인가요?
“가르바”에서 제공하는 메뉴는 선택적으로 매운 정도를 조절할 수 있습니다. 대부분의 음식은 중간 정도의 맵기로 만들어지며, 고객의 요청에 따라 매운 정도를 높여서 제공할 수도 있습니다.
예약을 잡을 수 있나요?
“가르바”는 예약을 받지 않습니다. 따라서 테이블을 먼저 구하려면 비교적 일찍 가야합니다. 일반적으로 대기 시간은 15분에서 30분 정도 소요됩니다.
카드 결제가 가능한가요?
“가르바”는 현금결제만 허용합니다. 따라서 출금할 현금을 충분히 가져가는 것이 좋습니다.
결론
봄베이는 지역적인 특색을 가진 맛집들로 가득 차 있습니다. 그 중에서도 이공일번가에 위치한 “가르바”는 인도 요리의 본연의 맛을 체험하고 싶은 여행객들에게 추천합니다. 대부분의 음식은 매운 정도를 조절할 수 있으며, 차의 대표격 중 하나인 마사라 차도 제공됩니다.현금결제만 가능한 가격도 합리적입니다. 봄베이 여행을 준비 중이라면 “가르바”를 꼭 한번 방문해보세요.